Kopi Luwak: Misk Kedisi Dışkısı Kahvesi

İnsanların tüketimi için üretilen çok sayıda kahve bulunuyor.

Bu kahveler farklı aromaları, kullanım şekilleri ve fiyatları ile dikkat çekiyor.

Kopi Luwak misk kedisi dışkısı kahvesi ise pek çok özelliği ile diğer kahvelerden ayrılıyor.

Kopi Luwak kahvesinin diğer kahvelerden ayrılmasını sağlayan özellikleri;

Kopi Luwak (Kedi Boku Kahvesi) Nedir?

Kopi Luwak kahvesi menşei Endonezya olan bir kahvedir.

Bu kahve dünyanın en pahalı kahvesi olma özelliğine sahiptir.

Kahvenin kedi dışkısı ve kedi boku kahvesi olarak anılmasının nedeni ise kedilerin kahve meyvesini yedikten sonra dışkı yoluyla attıkları kahve çekirdeklerinin üretim için kullanılmasıdır.

Ancak bu kahvenin üretimi için her kedinin dışkısı kullanılmaz.

Kahvenin üretilmesi Musang veya Luwak olarak anılan misk kedileriyle mümkün olur.

Kopi Luwak Kahvesinin (Kedi Boku Kahvesinin) Faydaları Nelerdir?

Üretim yeri Endonezya’nın Sumatra adası olan Kopi Luwak kahvesi pahalılığı ve ilginç üretim yöntemi ile dikkat çeken bir kahvedir.

Dünya çapında üretimi az olan bu kahvenin tüketilmesinin pek çok faydası olduğuna inanılır. Bu nedenle de özellikle yerel halk tarafından tüketilmeye çalışılır.

Kedi boku kahvesinin faydaları şunlardır;

• Kopi Luwak kahvesindeki kafein oranı diğer kahvelere göre daha azdır. Bu sayede insanlar daha az kafein tüketirler.
• Kanser türlerine yakalanma riskini azaltıcı etkisi vardır.
• Kahvenin asit oranı düşüktür ve buna bağlı olarak mide rahatsızlıklarının ortaya çıkmasını engeller.
• Baş ağrısı ve migren rahatsızlıklarından kurtulmaya yardımcı olur.
• Yaşlanma ve bunamaya karşı koruyucu etkisi vardır.
• Dişlerde leke bırakma oranı diğer kahvelere göre azdır.

Bunlara ek olarak Kopi Luwak tüketen kişilerin ruh hallerinin düzeldiği tespit edilmiştir.

Ayrıca bu kahveyi tüketen kişiler dünyanın en pahalı kahvesini tüketme ayrıcalığını kazanmış olurlar.

Kopi Luwak Kahvesi (Kedi Dışkısı Kahvesi) Nasıl Yapılır?

Kedi dışkısı kahvesinin yapılması için misk kedisinin kahve meyvesini tüketmesi gerekir.

Meyveye ait çekirdekler kedinin midesi tarafından sindirilemez.

Bu durumda ise kedi kahve çekirdeklerini dışkılar.

Kedinin dışkısı alınarak dışkı içinden kahve çekirdekleri alınır.

Alınan çekirdekler temizleme işleminden geçirilir.

Çekirdekler temizlendikten kahvenin oluşumu için yıkanır, kurutulur ve kavrulur.

Ayrıca çekirdeklerin kabuklarının soyulması sağlanır.

Üretimi tamamlanan kahveler piyasaya satışa sunulur.

Bu kahvenin yıllık üretimi 600 kg’dır.

Kopi Luwak Kahvesinin (Kedi Boku Kahvesi) Tadı Nasıl?

Kedi bokundan üretilen Kopi Luwak kahvesinin tadı aromatiktir.

Ayrıca bu kahve üretilmekte olan diğer kahveler gibi acı değildir.

İnsanların damak tadına hitap eden kahvenin çikolatayı andıran bir tadı vardır.

Kahve yumuşak içimlik olduğu için kolaylıkla tüketilmesi mümkündür.

Kopi Luwak Kahvesinin (Kedi Kakası Kahvesi) Fiyatı Nedir?

Kedi kakası kahvesi veya bilinen adıyla Kopi Luwak kahvesi dünyadaki en pahalı kahve unvanına sahiptir.

Üretimi sınırlı olan kahvenin kilosu 1700-5800 TL arasındadır.

Fiyatın artmasında ise kahvenin kalitesi etkilidir.

İslam’a Göre Luwak Kahvesi İçmek Caiz Midir?

Kedi kakasından üretilen Luwak kahvesinin Müslümanlar tarafından tüketilmesinin caiz olup olmadığı merak edilir.

Endonezya’da bulunan Ulema Konseyi bu kahvenin tüketiminin Müslümanlar için helal olduğunu ifade etmiştir.

Bu nedenle kahvenin helal olduğu kabul edilir.

Ancak üretim şekli gereği kahvenin tüketimini caiz görmeyen din adamları da vardır.