Tavşan Eti Nasıl Yapılır, Pişirilir? Nasıl Bir Ettir? +Çeşitli Tarifler

Tavşan etinin yapılışı fırında, tencerede ya da tandırda olabilir. Tavşan eti farklı şekillerde pişebilen yapısı ve sağlıklı olması ile yemeklerde sık tercih edilir.

Tavuk etine benzer şekilde dağılan yapısı, sebzeler ile uyum sağlar.

Bu et pişirilir iken ilk aşamada kara gömülür ise daha lezzetli olur. Beyaz sirke ile yıkanması, arındırılmasını sağlar.

Pişirme sırasında demir şişten geçirilerek her yanının pişmesi sağlanabilir. Eğer haşlanarak tüketilecek ise parçalanması önerilir.

Tavşan Etinin Genel Özellikleri Nelerdir? Nasıl Bir Ettir?

Tavşan eti özellikleri aşağıda yer alır:

• Beyaz etler grubuna girer.
• Besin değeri yüksek gıdalardan biridir. Bu neden ile diğer etlerle kıyaslandığında daha fazla demir, bakır, protein ve tuz içerir.
• 100 gramlık bir tavşan etinde 15 gram protein vardır.
• Kalori, ürik asit ve sodyum oranı düşüktür.
• İçerisinde yer alan vitaminler A, D ve B’dir.
• Düzenli olarak tüketildiği zaman kan oluşumunda etkilidir. Cildin canlanmasını sağlar.
• Beynin gelişimi üzerinde olumlu etkileri vardır.

Tavşan Eti Hangi Ete Benzer?

Tavuk eti ile benzeyen tavşan eti, yenmeden önce kara gömülür. Karda bekletildikten sonra tuzlu su ya da sirke ile yıkanarak yemekler için hazır edilir.

Tavşan Eti Genel Olarak Nasıl Pişirilmelidir? Püf Noktaları Nelerdir?

Tavşan etinin pişirilmesi için önemli görülen noktalar aşağıda yer alır:

• İlk aşamada tüm tavşanın kafası ile bedeni ayrılır. Derisi ise keskin bir bıçak ile soyularak atılır.
• Tencereye sıvı yağ ve sebzeler konur.
• Salça da sebzeler ile aynı aşamada eklenerek karıştırılır.
• Bol miktarda su ve sebzeler kaynatılır.
• Sos içerisine tavşan yatırılır ve iki saat bu şekilde kaynatılır.
• Arada tencerenin kapağı açılarak tavşan eti kontrol edilir. Bu aşamada bir çataldan yardım alınabilir.
• Son aşamada tuz ilave edilir. Tuzun ilk aşamada konulması, tavşanın daha geç pişmesine neden olur.

Tavşan Etindeki Et Kokusu Nasıl Giderilebilir?

Tavşan eti kokusunun giderilebilmesi için bazı yöntemlerden yararlanılabilir:

• Yarım çay bardağı tarçın ile defne yaprağı tavşan etinin kokusunu alır.
• Tavşan pişen tencerenin içine limon kabuğu doğramak, etin kokusunun gitmesini sağlar.
• Etin pişmeden önce marine edilmesi, kokusunun hafiflemesine yardımcı olur. Bu yöntem eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirir.

Tavşan Eti Tarifleri

Tavşan etinin yer aldığı bazı yemekler aşağıdadır:

• Tavşan Tandır
• Tavşan Ufalama
• Tavşan Eti Kızartması
• Tavşan Yahnisi
• Fırında Tavşan
• Osmanlı Tavşan Kebabı
• Tavşan Çöreği
• Tavşan İçi
• Tavşan İçli Pilav
• Tavşan Kapama

Tavşan Eti İle Tavşan Yahnisi Nasıl Yapılır? +Tarifi

Tavşan eti yahnisi için kullanılacak malzemeler aşağıda yer alır:

• 2 kiloluk tavşan
• Tuz
• Sarımsak
• Tereyağı
• Sirke
• Soğan

Tavşan parçaları soğuk suda bekletilir. Ardından tuzlanır. Parçalar soğanlarla tencere konur. Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. 25 dakika bu şekilde pişirilir. Soğan parçaları kenara ayrılır. Sarımsaklar havanda dövülerek sirke ile karıştırılır. Kaynayan su ile sarımsaklar birleştirilir. Kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Suyunun tümünü çeken tavşan servis yapılır.

Folyo İçinde Fırında Tavşan Eti Nasıl Yapılır? +Tarifi

Fırında tavşan için kullanılacak malzemeler aşağıda yer alır:

• Bir adet tavşan
• Baharat
• Defne yaprağı
• Folyo
• Hardal
• Salam
• Patates
• Margarin
• Süt
• Et suyu
• Un

Parçalı haldeki tavuk tuzlu su içerisinde haşlanmaya bırakılır. Ardından ben ile kurutulur. Hardallanır. İnce ince doğranan soğan, salamlar ve diğer sebzeler ufak parçalara ayrılır.

Tüm malzemeler ilk etapta orta ateşte ocakta pişirilir.

Ardından tavşan parçaları alınarak alüminyum folyo içerisine yerleştirilir. Folyo ile bir arada pişen tavşanın üzerine un ve süt dökülür. Servis tabağına alınan tavşanın çevresine daha önceden ocakta pişen sebzeler konur.

Tavşan Eti Güveci Nasıl Yapılır? +Tarifi

Tavşan eti ile güveç yemeği sırasında şu malzemelerden yararlanılır:

• Tavşan eti
• Soğan
• Patlıcan
• Baharat
• Biber
• Sarımsak
• Domates
• Yağ
• Tuz

Yağ, domates, et, biber ve soğan güveç içerisine yerleştirilerek kavurulur. Ardından güveç içerisine önceden tuzlanan patlıcanlar yerleştirilir. Suyunu çeken etin üzerine baharat ve tuz eklenerek servis yapılır.

Tereyağlı Tavşan Eti Kızartma Nasıl Yapılır? +Tarifi

Tavşan etinin kızartılması iç organları çıkarılan tavşan ile yapılır. Ayıklanan tavşan, önceden hazırlanan pirinçli iç ile doldurulur.

Hafif çiğ kalacak şekilde pişen tavşan, sonraki aşamada yağda kızartılır. Kızartma olan tavşan içi didiklenerek alınır. Didiklenen etler yufka ile bir arada servis edilir. Üzerine kızgın tereyağı servis edilir.

Düdüklü Tencerede Tavşan Nasıl Pişirilir?

1 tavşan temizlenmiş şekilde yıkanır. Ardından 6 saat tuzlu suda bekletilir. Tekrar yıkanarak kuru soğan ve sarımsaklar ile yeniden suda bekletilir.

Düdüklü tencere içerisine alınan tavşan etine tuz ve karabiber eklenir. Üzerine karabiber ve diğer baharatlar eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.